Начало учебного года ежегодно сопровождается проверками санитарно-эпидемиологической службой учебных заведений, в частности школьных кафе и столовых.
1/3 школьных учреждений в 2020-2021 году на сегодняшний день уже проверены. Министерство здравоохранения Республики Беларусь подвело итоги данного мониторинга и выявило нарушения в 27% учебных заведений.
Основные причины нарушений по данным санитарной службы в
- технологии приготовления блюд;
- температуре подаваемой готовой еды;
- отсутствии контроля за соблюдение личной гигиены учащихся;
- нарушение режима уборки помещений (столовых, кафе).
Также претензии были выдвинуты Совету по питанию, они не функционируют, и к формальной работе бракеражных комиссий.
Санэпидемслужбой приняты меры по всем выявленным нарушениям в соответствии с законодательством. Отмечается, что проверки будут проходить до конца учебного года.
